Такое зеркало стоит очень дорого и самим браться за его реставрацию не стоит, вы не только уменьшите его ценность, но и испортите и возможно даже невозвратно. Поэтому мой Вам совет, пригласите специалиста реставратора, он посмотрит, сделает примерную экспертизу необходимых работ и оценочную её стоимость. И тогда Вам решать, делать реставрацию, оставить так или продать зеркало. А насчет замены зеркальной поверхности совершенно не согласен. Ценность старинного зеркала не только в стекле, но и в его отражающей поверхности. А если заменить, то получиться обыкновенный "китайский новодел" и ценность его резко уменьшиться.