Расстояние между растениями зависит от пространства, занимаемого их корневыми системами, поверхностными побегами. Между деревьями - размерами их крон. Все сугубо индивидуально, и к посадке каждого растения нужно подходить по-разному, лучше определиться с видами растений, а затем искать такие расстояния, например, в сети. Ну уж если хотите покопаться в справочнике - посетите садовый уголок городской библиотеки.