Лист оцинкованный вполне подойдет для Вашего изделия. Только для того чтобы вывеска выглядела более эстетично (в смысле того чтобы на рекламном щите не было вмятин и выпуклостей), лучше всего использовать листы толщиной 0,7- 0,9 мм. Каркас рекламной вывески можно выполнить из профильной трубы 17/17, лист к ней прикрепить саморезами. Оцинковку по размеру можно порезать ножницами по металлу, но быстрее и практичней сделать это будет болгаркой. Чтобы получилось, ровно и красиво на подготовленный каркас (прогрунтованный и покрашеный) крепите целый лист оцинковки и затем по профильной трубе с помощью болгарки аккуратненько обрезаете лишнее.