Штукатурить стену это долгий но надежный вариант, современная отделка ванных комнат, да и вообще стен и потолков квартиры или дома, сводится к отделке при помощи гипсокартона, в нашем случае влагостойкого гипсокартона, так как в ванной комнате достаточно много влаги каркас для гипсокартона следует сделать из алюминиевых профилей. Профилями очень просто выравнять стену. Каркас, если есть желание, можноутеплить теплоизоляционным материалом - желательно пенопластом, так как минеральная вата боится влаги. таким образом вы выполните отделку стены, утеплите её и выравняете.