При замене розетки без выключения общего питания 220 В, вероятность поражения электрическим током очень велика. Не рассчитывайте на то, что вы будете "аккуратны". Никакая аккуратность не поможет, так как в процессе работы всегда возникает что-то непредвиденное: то - провод согнут так, что его трудно вставить в зажим, то - винт неожиданно упадет на пол, то - отвертка выскользнет из шлица. И эти неожиданности отвлекают человека и он забывает, что работает под напряжением. А если на плите закипит чайник и надо пойти будет выключить? Или позвонит в дверь сосед? ВЫ все бросите и пойдете? Это опасно. Нужно обязательно обесточивать сеть.